Salmon teriyaki goreng panci di atas roti panggang

Sesuatu yang sedikit berbeda tetapi tidak kalah enak dengan hidangan teriyaki salmon goreng ini. Kacang polong sederhana yang dihancurkan di atas roti panggang, saus teriyaki buatan sendiri yang enak, pucuk kacang polong dan acar jahe membuat roti panggang Teriyaki ini, Anda akan melahap sekitar 5 atau 6 irisan dengan mudah.

Salmon goreng teriyaki di atas roti panggang dengan kacang polong yang dihancurkan, pucuk kacang dan acar jahe

Disponsori oleh Jackson Brooke Wines, Victoria

Apa itu Teriyaki?

Kebanyakan orang (termasuk saya pada satu titik) berpikir Teriyaki mengacu pada saus yang biasanya terdiri dari kedelai, jahe, sake atau anggur beras dan semacam gula. Tapi, itu sebenarnya mengacu pada teknik memasak dalam memasak Jepang menggunakan rendaman tersebut. Ikan atau daging biasanya dipanggang atau ditanamkan dalam saus selama proses memasak. Ini memberi protein glasir manis dan manis. Faktanya, teriyaki yang diterjemahkan adalah “teri” – untuk bersinar atau berkaca -kaca melalui kadar gula saus. “Yaki” mengacu pada teknik memasak. Jadi dengan kekuatan ini digabungkan, Anda memiliki saus yang manis, asin dan sedikit pedas (dari jahe). Karenanya mengapa saya menyukai roti panggang salmon teriyaki goreng ini.

Mengapa saya suka salmon teriyaki!

Kesederhanaan – Tidak lebih mudah dari ini untuk membuat hidangan yang memiliki rasa maksimal, tampak hebat dan berada di atas meja dalam waktu sekitar 30 menit. Ini mungkin bukan kombinasi “klasik” menggunakan teriyaki dan bersulang bersama tetapi tentu saja mencentang semua kotak.

Rasa – Manis, asin, segar dari kacang polong, keasaman dari acar jahe dan tekstur dari roti panggang. Apa yang tidak disukai?

Presentasi – Ini adalah beberapa foto favorit saya yang telah saya ambil. Tidak ada pendapat yang bias di sini !! Bayangkan sekelompok teman datang dan meletakkan nampan 20 dari pengisap ini. Saya jamin Anda bahkan mengintip tanpa Instagram akan mencambuk ponsel mereka untuk mengambil foto roti panggang salmon teriyaki ini. Yap, ada beberapa orang di luar sana tanpa akun media sosial.

Manfaat kesehatan – Ok jadi yang ini sedikit 50/50. Yap, kami makan karbohidrat dan ya kami makan gula tetapi gula tidak dimurnikan sehingga lebih baik untuk Anda. Dan setidaknya ketika kita makan roti bakar kita memuatnya dengan sayuran hijau dan salmon segar. Kacang polong dikenal sebagai sayuran yang menyehatkan jantung. Rendah kalori, rasa tinggi dan mereka juga mengandung sejumlah serat yang baik. Salmon adalah sumber protein yang retak. Ini tinggi asam lemak esensial, mengandung jumlah vitamin B dalam jumlah yang baik dan juga merupakan sumber kalium yang baik.

Rasakan faktor yang bagus – Ini mungkin terdengar sedikit timpang dan ketika saya menulisnya, kepala saya benar -benar? Tapi, hidangan ini defo memiliki faktor itu. Makan malam pertengahan minggu bisa terlalu sering karena kenyamanan menjadi hidangan yang dimuat dengan pasta, nasi, burger, makanan beku malas. Jadi untuk menemukan satu Anda dapat membuat semuanya dari awal (kecuali roti – yang bisa dilakukan hanya dalam 30 menit) membuat seseorang merasa baik. Saya tidak merasa perlu membuka ritsleting celana saya karena saya terlalu berlebihan dan bank tidak rusak karena memakannya juga. Karenanya – “Merasa baik”.

Panci Teriyaki Salmon Pan-Fried dari pemandangan Birdseye

Membuat Teast Teriyaki Salmon

Keindahan semata -mata dari hidangan ini adalah kesederhanaannya! Selain merendam salmon, secara harfiah akan memakan waktu 15 menit untuk menggunakan staples dapur. Baca terus, ikuti langkah-langkah saya dan nikmati kemuliaan yaitu salmon teriyaki goreng.

Saus Teriyaki

menempatkan sepotong salmon ke dalam rendaman teriyaki

Ada banyak versi saus teriyaki. Semua sangat mirip tetapi yang saya gunakan berasal dari resep Gordon Ramsey tua yang baik! Cukup gabungkan kecap, jahe parut, bawang putih yang dihancurkan, kecap, sirup maple, minyak zaitun & mirin bersama -sama. Secara harfiah pekerjaan 1 menit. Menggunakan mangkuk atau kantong ziplock, tempatkan salmon di rendaman selama 10 – 30 menit untuk menyerap beberapa kebaikan manis, lengket, dan asin.

Memasak salmon

Salmon dalam wajan, kacang polong cush dalam mangkuk dan irisan roti panggang di atas talenan di atasnya dengan kacang polong yang dihancurkan

Untuk salmon goreng teriyaki mulai dengan memanaskan oven hingga 180c. Di atas api sedang tambahkan 1 sdm oli dalam wajan. Lepaskan salmon dari rendaman. Tempatkan salmon di dalam wajan dan tekan dengan lembut di atasnya dengan spatula. Ini membantu mendapatkan kerak yang bagus di salmon. Masak selama 3 menit di satu sisi dan balik, memasak salmon selama 2 menit lagi. Tambahkan rendaman (dengan lembut) ke dalam wajan dan tempatkan di oven selama 3-5 menit – tergantung pada seberapa tebal bagian Anda. Angkat salmon dari oven dan sendok glasir lengket di atas potongan salmon.

Kacang polong yang dihancurkan

Tetap sederhana seperti yang satu ini. Tempatkan 150g kacang polong ke dalam panci dengan tombol mentega, sedikit garam dan satu sdm air. Masak dengan api sedang selama 3 – 4 menit dan kemudian hancurkan dengan masher kentang. Pekerjaan selesai!

Roti panggang

Ini sepertinya hal yang paling jelas tetapi cara terbaik untuk memiliki roti panggang yang lezat adalah sebagai berikut (saya pikir). Potong roti menjadi irisan berukuran layak. Saya pergi sekitar 1,5 inci. Gerimis dengan minyak dan tempatkan di wajan panggangan untuk mendapatkan bekas panggangan yang indah itu. Saya menggunakan teknik ini saat memanggang roti untuk semuanya – terutama resep wajan saya yang akan Anda lihat di bawah!

Merakit roti panggang

Menempatkan salmon teriyaki di dapur dengan bahan -bahan di wajan dan di atas talenan

Hal yang hebat tentang ini adalah Anda bisa mengada -ada sendiri atau hanya menempatkan semua bahan dan membiarkan semua orang membantu diri mereka sendiri. Presentasi di foto saya mungkin terlihat “mewah” tetapi sejujurnya itu agak “keren berantakan” Anda tahu cara gadis remaja berpikir mereka terlihat! Nah pada dasarnya hanya melakukannya. Sendokkan kacang polong ke roti panggang, pecahkan salmon menjadi potongan-potongan ukuran gigitan dan letakkan di atas kacang polong. Tempatkan beberapa potong jahe di atas salmon, taburi dengan biji wijen, gerimis beberapa saus panci di atas dan jujur saja turun dari ketinggian pucuk kacang. Simpan di belakang, ambil kamera Anda dan buang foto roti panggang Salmon Teriyaki yang digoreng. #jobdone

Pasangan anggur

Panggang Teriyaki Salmon Pan-Fried Di Papan Kayu Dengan Anggur Mawar Di samping

Bekerja dengan salah satu produsen kecil favorit saya di Australia dan cowok yang baik – Jackson Brooke. Resep ini telah dipasangkan dengan pinot mawar Meunier yang lezat. Pinot Meunier bukan anggur di sini dalam jumlah besar di sini di Australia dan bagi Anda yang tidak tahu itu salah satu dari 3 anggur utama yang masuk ke Champagne. Jika orang Prancis memasukkannya ke dalam gelembung mereka maka Anda tahu kami menjadi hal yang baik!

Anggur itu sendiri adalah penyegaran murni! Pucat berwarna dengan (menurut pendapat saya yang tidak terlalu profesional) raspberry, stroberi, sedikit Sherbert, oranye dan karakteristik kelopak mawar. Kering dengan keasaman rendah tetapi rasa mulut yang indah. Dengan harga $ 25 per botol, itu adalah mawar yang tepat yang Anda inginkan di hari yang hangat menikmati roti panggang salmon goreng saya dengan teman/keluarga.

Seseorang memegang segelas anggur di dapur dengan bahan -bahan di atas meja

Makanan ringan lainnya di atas roti panggang

Makan makanan lezat di atas roti panggang tidak hanya berhenti di kacang panggang atau menghancurkan Avo dengan roti panggang. Saat ini ada begitu banyak pilihan untuk dipilih dari kisaran itu dari hidangan “lebih sehat” hingga benar “Get In My Belly Dishes”. Sejujurnya roti panggang Salmon Teriyaki saya yang digoreng melakukan keduanya tetapi jika Salmon bukan milik Anda atau Anda hanya ingin lebih banyak opsi di sini adalah beberapa ide dari saya dan teman blogger lainnya.

Steak Crostini, Brie & Slow Roasted Tomatoes oleh Anda benar -benar

Pan con tomate oleh Anda benar -benar

Jamur & roti panggang feta oleh Donna Mansour dari ‘seluruh perut’

Toasted baguette dengan makanan laut disebarkan oleh Kate Vaynshteyn dari ‘Babaganosh’

Bruschetta dengan tomat bakar, bawang putih panggang & burrata oleh Genevieve Morrison dari ‘She Maint a yang Indah’

Terong diasinkan oleh Marcella Cantatore dari ‘Marcella in the Kitchen’

Yang tersisa untuk dilakukan hanyalah menuju ke toko -toko lokal dan ke dapur untuk menyiapkan anak -anak nakal ini. Selamat memasak dan bahagia makan teman !!

Roti panggang salmon teriyaki goreng

Camilan berukuran gigitan sempurna

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu memasak: 10 menit

Bumbu: 15 menit

Total waktu: 20 menit

Kursus: Makan malam, makan siang, makanan ringan

Masakan: Di seluruh dunia

Kata kunci: Salmon teriyaki goreng, salmon, salmon di atas roti panggang, salmon teriyaki, roti panggang salmon teriyaki

Porsi: 4 rakyat

Kalori: 1647kcal

Pengarang: Lainnya Foodblogger

Mode memasakMencegah layar Anda menjadi gelap